Het Anton Jurgens Institute werkt binnen de MBA cursus volgens het concept "Education&Development". Hierbij staat de toepassing van de nieuwe kennis en inzichten in de bedrijfspraktijk centraal. Het Anton Jurgens Institute is ervan overtuigd dat "toepassing" de kortste weg is naar "leren". Gedreven cursisten en innoverende werkgevers kunnen samen een goede basis leggen voor Education&Development. De maatwerk MBA van het Anton Jurgens Institute verbindt de persoonlijke ontwikkeling van de cursist met de innovatieplannen van de werkgever. Dit leidt tot een glasheldere win-win situatie!

Het programma van de MBA "Business Creation in Food and Health" omvat een scala aan leer- en werkvormen: 
Master classes,
Leadership-Management-Coachings trainingen,
Bedrijfscases,
Bedrijfsprojecten (Business Creation Projects),
Bedrijfsbezoeken,
Buitenlandse studiereis.

Daarmee biedt het Anton Jurgens Institute het opleidingsconcept dat stimuleert om te werken en te studeren met plezier, het netwerk uit te bouwen en om nieuwe kansen te creëren voor de carrière van iedere cursist.