Docenten module Food & Nutrition
Nicole de Roos - INTERPRETATION OF NUTRITIONAL RESEARCH
For Nutrition Alliance Gelderse Vallei heeft Nicole de Roos als coordinator van researchprojecten in het vakgebied van clinische voeding gewerkt. De Alliance is een samenwerking tussen de afdeling Human Nutrition van de Wageningen Universiteit en het ziekenhuis Gelderse Vallei.
Bij de universiteit van Wageningen geeft ze college op het vakgebied van voeding en begeleidt ze MSc studenten met hun thesis werk. Sinds 2003 geeft ze workshops in wetenschappelijk lezen en evidence based dietetiek voor dietisten.

Annet Roodenburg heeft na haar promotie, bij de leerstoelgroep Humane Voeding aan Wageningen University, uitgebreide ervaring opgedaan in onderzoek en managementfuncties bij Unilever. Na twee jaar vanuit Unilever gedetacheerd te zijn geweest bij de leerstoelgroep Gezondheidswetenschappen van de Vrije Universiteit in Amsterdam is ze in maart 2011 weer teruggekeerd bij Unilever. In 2010 is ze benoemd tot Lector Voeding en Gezondheid aan de HAS.
Meer informatie over het lectoraat kunt u vinden op de website van hogeschool HAS Den Bosch.

Tiny van Boekel is hoogleraar Productontwerpen en Kwaliteitskunde aan Wageningen Universiteit.
Lees hier de testimonial van Tini van Boekel: 'Wie innoveert, bepaalt mede de koers van de samenleving'
Wim Vaessen heeft jarenlange ervaring op het gebied van sensorisch en consumentenonderzoek.
Hij is opgeleid als onderzoekspsycholoog en heeft daarna geruime tijd gewerkt als hoofd van een sensorische afdeling van een internationaal bedrijf. Sinds 1994 is hij managing director van Essensor. In die functie heeft hij veel sensorische onderzoeksprojecten gedaan met behulp van panels en projecten op het terrein van consumentenonderzoek.
